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2016/07/05

おいしい給食

Tweet ThisSend to Facebook | by:職員01
7月5日(火)の給食は「沖縄料理」でした。
 ●豚の角煮 ●シカムドゥチ ●ゴーヤチャンプルー ●シークヮーサーゼリー

 「シカムドゥチ」という料理をご存じですか?「鹿もどき」という意味だそうです。鹿肉ではなく「豚肉が入った具だくさんのすまし汁」です。
 ちなみに、「イナムドゥチ」という料理の方が有名なようで、「猪もどき」という意味です。猪肉ではなく「豚肉が入った具だくさんのみそ汁」です。
 昔は猪の肉が入ったものがあったようですが、豚肉になってこの名前がついたようです。しかし、鹿肉が入ったものは昔もなく、みそ汁の「猪」に対して、すまし汁に「鹿」という言葉を使ったという説があります。(以上不明確な点もあります)

 暑い季節を迎えましたが、たくさん食べて栄養たっぷり、暑さに負けない元気な体にしましょう。
 食事の後の歯みがきも忘れずに。       6月27日(月)~7月4日(月)の給食
 
     

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